Szeretjük az inspiráló interjúkat. Ezúttal Verčát, azaz Veronica Leroyt kérdeztük, aki szenvedélyes utazó, vegán és youtuber. Hogyan oldja meg a vegán étkezést utazás közben, és melyik országot ajánlja meglátogatásra?
A szenvedélyeid közé tartozik az utazás és a veganizmus is. Mindkettőről szívesen osztasz meg információkat a közösségi médiában, és sokakat inspirálsz. El tudom azonban képzelni, hogy ezt nem mindig könnyű összeegyeztetni. Hátrányként éled meg a veganizmust utazás közben? Lehet, hogy meglepő, de éppen a veganizmusnak köszönhetően kezdtem el jobban élvezni az ételeket, nemcsak otthon, hanem utazás közben is. Talán részben azért, mert ez egy plusz kis kalandot jelent. Egyfajta kincsvadászat – vegán ételek után. De be kell vallanom, hogy néha szórakoztatóbb, néha pedig kevésbé. Például Laosz északi része igazi dió volt. Ugyanis egy amúgy is húsfókuszú országban utaztam olyan helyekre, amelyek szinte érintetlenek voltak a turisták számára, és a helyiek egy szót sem értettek angolul. Ehhez hozzátenném, hogy léteznek úgynevezett V-kártyák, amelyeken 105 nyelven le van írva minden, amire egy vegánnak szüksége lehet utazás közben. Például „Állati termékektől mentes”, vagy akár maga a magyarázat és minden olyan dolog felsorolása, amit a vegánok nem esznek. Mindenesetre, hogy visszatérjek a kérdésre, a veganizmust sosem élem meg hátrányként. :) Azt hiszem, egy kis kaland a vegán ételek keresése vagy a helyiekkel való kommunikáció formájában megéri azért, hogy nem veszek részt az állatok szenvedésében. TIPP: Töltsd le a praktikus V-kártyákat! 
Szingapúr a vegánok paradicsoma
Melyik volt a legkevésbé és a leginkább vegánbarát ország, ahol jártál? A kérdés kellemesebb részével kezdem – a leginkább vegánbarát országok. Például Thaiföldről tudtam, hogy sok vegán lehetőség van ott, de az ország, ami igazán meglepett, az Szingapúr volt. Az egy kész vegán paradicsom! Talán a világ összes konyhája megtalálható ott, és az egész idő alatt nem ettem semmit, ami ne ízlett volna. Épp ellenkezőleg, ott ettem a legjobb brownie-t, amit valaha kóstoltam, és egy japán vegetáriánus étteremben ettem vegán angolnás sushit és vegán sült csirkét, amit még a nem vegán (és ráadásul japán) barátnőm is dicsért, és azt mondta, nem tudná megkülönböztetni az igazitól. Nos, a legkevésbé vegánbarát talán tényleg Laosz északi része vagy a Fülöp-szigetek északi része volt, ahol néha nekünk is volt dolgunk, hogy ne maradjunk száraz rizsön. Végül azonban mindig találtunk valamit, és mindkét vegán túlélte az utazást. :) Találkoztál utazásaid során olyan helyzettel, amikor komolyan elgondolkodtál azon, hogy olyasmit egyél, ami ellentétes a veganizmus eszméjével? Akár az ízlésed miatt, akár egyszerűen a kétségbeesés miatt, hogy nem áll rendelkezésre semmi tisztán növényi? Hogy őszinte legyek, sosem vágyom nem vegán ételekre. Ha tudom, mennyi szenvedés rejtőzik mögötte, az nem olyasmi, ami vonzana, és amit enni szeretnék. Az évek óta tartó veganizmus után azok a dolgok már nem is illatoznak, sőt, éppen ellenkezőleg. Valami nem vegán dolgot enni eszembe sem jutna, ugyanúgy, ahogy sok európai még végső helyzetben sem enne meg egy kutyát vagy macskát. Azt hiszem, mindig van valamilyen más lehetőség. 
Zabpehely és energiaszeletek nélkül sehova
Mit ajánlanál az alternatív étrendet követőknek utazás előtt, és mi az, amivel semmiképpen ne induljanak el? Viszel magaddal mindig legalább egy kis ételtartalékot? Mindenképpen ajánlom, hogy nézzétek meg a happycow.net oldalt, és derítsétek ki, milyen vegán lehetőségek vannak az adott helyen. Hasznosak a Facebookon az adott város vagy ország vegán csoportjai is, ahol a helyiek mindig szívesen ajánlanak jó helyeket és üzleteket. Aztán már csak fel kell fedezni és keresgélni. :) Én az utóbbi időben zabpelyhet, növényi fehérjét és brazil diót viszek magammal, hogy mindig legyen valami reggelire, részben azért, mert többnyire low-cost utazom, részben pedig a veganizmus miatt. Néha viszek magammal valamilyen zöld keveréket chlorellából, spirulinából és más szuperélelmiszerekből, hogy utazás közben pótoljam a vitaminokat és ásványi anyagokat, mert ha az ember meg akarja kóstolni a helyi konyhát, nem eszik sok salátát és hasonló dolgokat. A legutóbbi hosszabb kubai utazásomra néhány energia- és fehérjeszeletet is csomagoltam, ha a legrosszabbra fordulna a helyzet. És el kell mondanom, hogy végül tényleg jól jöttek, és örültünk, hogy nálunk voltak. A veganizmussal szorosan összefügg az ökológia is. Arra törekszel, hogy az utazásod a lehető legkevésbé károsítsa a bolygónkat (sok ökológus szemében szálka például a légi közlekedés), vagy ezt a szempontot utazás közben nem annyira veszed figyelembe? Bármit is csinálok, és bárhol is vagyok, mindig a legjobb tudásom és lelkiismeretem szerint próbálok cselekedni. Határozottan arra összpontosítok, hogy utazás közben ne használjak műanyagot, ezért viszek magammal ételhordót, fakanalat, evőpálcikát, vizespalackot és bambusz szívószálat. Ami pedig a légi közlekedést illeti. Amikor időben és anyagilag elfogadható, mindig igyekszem buszt vagy vonatot választani. Például Ázsiában csak néhány szükséges repülőutat tettem, egyébként buszokat használtam. Szeretném azonban mindenképpen megemlíteni, hogy éppen az állattenyésztés sokkal rosszabb a bolygónk számára, mint a légi (vagy bármilyen más) közlekedés, amivel sok „ökológus” már nem is foglalkozik, és húst vagy más állati termékeket eszik. Azt hiszem azonban, hogy mindenki azt teszi, ami erejéből telik. Nem vagyok híve annak, hogy mindenkinek, aki próbálkozik valamivel, mindent vagy semmit alapon kell cselekednie. Ahhoz, hogy 100%-ban ökok legyünk, nem használhatnánk elektromosságot, semmilyen közlekedést, az ételt mind magunknak kellene termesztenünk a kertben, és ruhát inkább egyáltalán nem hordanánk. Természetesen szándékosan túlzok, de csak azt akartam vázolni, hogy jobb mindent megtenni, ami erőmből telik, és néha repülővel utazni, mint az egészet feladni, mert néha a légi közlekedést választom. 
A jövő zenéje? Ausztrália és egy vegán szakácskönyv
Hová készülsz a közeljövőben, és mi a legnagyobb utazási álmod? Éppen amikor a kérdéseidre válaszolok, a Bécsbe tartó vonaton ülök, ahonnan holnap Észtországba repülök. Ez az első látogatásom ebben az országban, szóval nagyon várom, hogy lássak valami újat, és kicsit kipihenjem magam a munkából. Nos, és a legnagyobb utazási álmom? Már régóta szeretnék eljutni Ausztráliába, lehetőleg venni ott egy furgont, és az egészet beutazni. De eddig talán nem jött el a megfelelő idő, és mindig valami más úti cél győzött. :-) Jelenleg egy szakácskönyv készítésével foglalkozol. Találunk benne külföldi konyhák által inspirált recepteket is? Mindenképpen. :) Bár ez nem egy olyan szakácskönyv, amely kifejezetten az utazásaim receptjeire épülne, de mivel a kedvenc receptjeim gyűjteményéről van szó, megjelennek benne olyan finomságok is, amelyeket utazásaim során fedeztem fel. A jövőben azonban mindenképpen szeretnék egy szakácskönyvet például az ázsiai vagy konkrétan a koreai konyhára összpontosítani, mert imádom! Köszönöm az idődet, és sok sikert és boldog utazást kívánok! ?
Ki az a Veronica Leroy?
Veronica egy youtuber és instagrammer, aki imád utazni. Közösségi médiáján keresztül arra is igyekszik inspirálni, hogy felelősségteljes döntéseket hozzunk arról, mit teszünk a tányérunkra az egészség (a miénk és a bolygóé) és az állatok jogainak figyelembevételével, otthon és utazás közben is. Saját fairtrade ruházati márkája van, és éppen most készíti az első szakácskönyvét.
